Roken in de horeca en andere
openbare plaatsen
Horeca
Vanaf januari 2007 geldt als algemeen
principe dat de restaurants rookvrij zijn, roken in cafés nog toegelaten
Ø
Vanaf januari 2007 mag nog gerookt
worden in drankgelegenheden en frietkramen.
Drankgelegenheid
Een drankgelegenheid is een horecazaak die voldoet aan de
volgende voorwaarden:
1. als belangrijkste en permanente activiteit dranken aanbieden
voor consumptie ter plaatse
2. een vergunning hebben voor sterke drank (*)
3. drank, waaronder sterke drank, schenken zonder de verplichting om er een
bereide maaltijd bij te nemen
Er zal dus volgend jaar nog gerookt mogen worden in:
- cafés
- tavernes
- dancings
- bars
Als in deze drankgelegenheden alleen lichte maaltijden (**)
worden verkocht, dan blijven ze onder de regeling van de drankgelegenheden
vallen.
Als er ook andere maaltijden worden verkocht en de
verkoop van die maaltijden bedraagt meer dan 1/3 van de totale omzet, dan valt
de zaak onder de regeling van de restaurants en moet ze rookvrij zijn.
In tijdelijke gelegenheden geldt
een rookverbod. Daaronder vallen o.a. tenten op dorpskermissen, polyvalente
zalen, feestzalen, lokalen in culturele en ontmoetingscentra, clublokalen van verenigingen.
De functie van een clublokaal van een vereniging is ontmoetingsplaats te zijn voor
de leden, niet het permanent aanbieden van dranken aan
het publiek.
Frietkraam
Een frietkraam is een zaak waar
enkel in frituurolie gebakken gerechten worden verkocht met maximum 16 zit- en/of staanplaatsen.
Ø Vanaf januari 2007 mag niet meer
gerookt worden in restaurants en andere eetgelegenheden
Zullen dus vanaf volgend jaar
rookvrij zijn:
- de "echte" restaurants
(waar men geen drank kan gebruiken zonder er een maaltijd bij te nemen)
- tavernes
en café-restaurants met een grote omzet aan maaltijden (meer dan 1/3 van de
omzet)
- patisserieën, tearooms, snacks,
ijssalons, pitazaken, pizzazaken (opmerkingen: (1) als
in deze zaken geen aardappelen op het menu staan zal het menu meestal voldoen
aan de omschrijving van lichte maaltijden, (2) als er aardappelen op het menu
staan, volgen ze de 1/3 regeling, (3) vermits het gaat om zaken die in
hoofdzaak maaltijden verkopen, zullen ze normaal gezien niet vallen onder de
omschrijving van een drankgelegenheid)
Ø Bijzondere gevallen
1. Sporthoreca
Vanaf volgend jaar moet alle
sporthoreca rookvrij zijn: kantines op sportvelden, in tennisclubs, tavernes en cafetaria's in sporthallen, zwembaden,
bowlingcentra enz. Praktisch gezien volgen deze zaken dus de regels van de
restaurants.
2. Open horeca in gebouwen met andere activiteiten
Alle horeca (drank-
en eetgelegenheden) die niet afgesloten is van een openbare plaats waar een
rookverbod geldt, moet vanaf januari van dit jaar al rookvrij zijn.
vb terrasjes in een winkelcentrum
of een station, kantine of toog in de zaal zelf waar
sport wordt beoefend, een taverne of cafetaria dat zonder glazen wand uitgeeft
op een zwembad of bowlinghall.
Ø Rooklokaal
Horecazaken die rookvrij moeten
zijn mogen een afgesloten rooklokaal inrichten. In dat lokaal mag enkel drank
geserveerd worden.
Ø Wetteksten en officiële informatie
KB van 13 december 2005 (tekst
aangepast aan de wijzigingen volgens het KB van 6 juli 2006)
Officiële inlichtingen vindt u op www.roken-horeca.be
(*)
Sterke drank:
- gedistilleerde drank: whisky,
gin, jenevers, rum, wodka (onafhankelijk
van hun alcoholgehalte)
- drank die gedistilleerde drank
bevat vb cocktails, breezers, alcopops,
whiskycola, pisang, campari
enz. (onafhankelijk van hun alcoholgehalte)
- drank op basis van wijn en die meer
dan 22° alchohol bevat
Is dus geen sterke drank (geen
drankvergunning nodig om ze te mogen schenken en geven dus geen toelating tot
roken):
- gegiste drank: bier, wijn,
champagne, cider enz.
- porto en sherry (onder 22° alcohol)
- andere drank op basis van wijn,
cider enz. : o.a. vermout (onder 22° alcohol)
(**)
Lichte maaltijden:
NB. 1. dit is een
wettelijk vastgelegde lijst
2. als er
aardappelen (gekookt, frieten, kroketten, …) op het menu staan, geldt dus
de regeling van 1/3 van de omzet
- soepen
- croques en toasten van allerlei aard
-
kroketten van kaas, garnalen, vlees en gevogelte, uitgezonderd
aardappelkroketten
-
vol-au-vents en satés
- bloed- en witte worsten
- belegde
broodjes, hamburgers, hot-dogs, pitta’s
en croissants
- deegwaren,
pizza’s, quiches of andere hartige taarten
- koude salades en koude
vleesschotels
- bereide eieren
- nagerechten zoals pannekoeken, ijs, wafels, gebak, koeken, yoghurts en milkshakes.
Andere openbare
plaatsen
KB van 13 december 2005 over het roken in openbare
plaatsen
Wat is een openbare plaats?
Volgens
dit KB is het een "plaats waarvan de toegang niet beperkt is tot de
gezinssfeer".
Onder
deze beschrijving valt dus bijna alles buiten de werkplek en de strikt
privé-ruimtes.
Het
rookverbod geldt dus voor elke dienstverlening aan het publiek en de
onthaalruimtes, kapsalons, winkels, gebouwen voor culturele evenementen,
sportinfrastructuur, onderwijs en opleiding, vormingssector, verzorgingsector,
ziekenhuizen, onthaalruimtes in hotels, enz.
De
teksten van het KB (pdf):
KB van 13 december 2005 (tekst
met de wijzigingen aan het KB van 6 juli 2006)
KB
van 13 december 2005 "Verslag aan de Koning" (verklarende tekst)
(16
november 2006)